Sous Chef m/w - Hotel Schwarz Alm Zwettl

Das HOTEL SCHWARZ ALM ZWETTL wurde im Winter 2015/2016 generalrenoviert und ist das 4. Hotel der privaten österreichischen Gruppe der IPP HOTELS. (www.ipp-hotels.at) 
48 Doppelzimmer, Restaurant mit Panoramaterrasse, Seminarräume und tolles "AlmSPA" mit 4 Saunen, Ruheräume, Fitness, Indoorpool und Schwimmteich bieten unseren Gästen einen individuellen Flair. 
Wir haben eine gute Jahresauslastung und zu 2/3 private Gäste mit hohem Stammgästeanteil und zu 1/3 Seminar- & Businessgäste. Externe Feiern und Essen in unserem Restaurant sind ebenfalls ein wichtiger Umsatzbestandteil.

Zur Unterstützung unseres Küchenchefs suchen wir ab Anfang April eine/n nette/n Kollegen/Kollegin als SOUS CHEF in Vollzeitanstellung. (5 Tage-Woche)

Ihr Aufgabengebiet:

Wir kochen eine authentisch-regionale Waldviertler Küche mit vielen frischen Produkten aus der Region. Wir verwöhnen unsere Hotelgäste täglich mit schmackhaften Mittag- und Abendmenüs, als auch Á la carte-Gäste mit einer saisonal wechselnden Karte. Wir legen großen Wert auf einen bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit den tollen Lebensmitteln, welche unsere Region hervorbringt. Gemeinsam mit unserem langjährigen Küchenchef entwickeln Sie unsere Küchenlinie qualtitativ weiter und bringen sich aktiv & kreativ ein.

Sie verfügen über hervorragende Fachkenntnisse, Teamfähigkeit und Führungskompetenzen? Warenwirtschaft, Controlling (Bestellwesen, Wareneinsatz) und "HACCP" sind kein Neuland für Sie, dann warten Sie nicht länger mit Ihrer Bewerbung.  

Was erwarten wir von Ihnen?

* Erfolgreiche Lehrabschlussprüfung als Koch / Erfahrung in der 4**** Hotelerie oder gehobenen Gastronomie

* vollster Wille, persönlichen Einsatz und Freude an der Arbeit

* freundliches und zuvorkommendes Auftreten

* hohe Eigenmotivation & Teamfähigkeit  

Was bieten wir Ihnen?

* Ganzjahresstelle in einem Top-Tourismusunternehmen in Niederösterreich

* wirklich nettes Betriebsklima

* prozessorientierte Organisation nach TQM

* laufende Weiterbildungsmöglichkeiten / Schulungen

* kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

* Bezahlung erfolgt je nach Berufserfahrung, jedoch mind. € 2.000,- (brutto) auf Basis Vollzeit 

* kostenfreie/kostengünstige Urlaubsmöglichkeit in den IPP HOTELS und SYMPOSION HOTELS

 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. ansprechendem Foto per E-Mail:

David Binder/Direktionsassistent

Hotel Schwarz Alm, 3910 Zwettl, www.schwarzalm.at

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